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磁縣美食

磁縣美食

1、燻雞:加工精細,色澤鮮豔,造型別致,五香俱佳,食之不膩,有形、色、味、爛四絕之稱。

磁縣美食

2、粉皮:特點是鮮、嫩、食用方便,易加工、口感好,是當地宴席的主要飯菜之一。

3、蓮藕:磁州藕品質優良,久負盛名,是我省蓮藕主要產地之一,有"北有白洋澱蓮,南有古磁州藕"之說。

4、燜子:磁縣燜子分為兩種:即肉燜子和菜燜子。肉燜子菜燜子是磁州燜子在製作原料上的區別,但它們在製作工藝上應該是相同的。

5、豆乾:富含蛋白質、脂肪、維生素等多種營養成份,豆乾塊形平整,外觀褐紅,內顯金黃,口感堅實,組織細膩有韌勁,無豆腥味,鮮香味美,營養豐富。


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