白切雞熱量

白切雞每100g中所含的熱量大約有172大卡。白切雞在製作過程中，由於沒有新增大量油膩的調味佐料，所以口味會比較清淡，使得其熱量並不是很高。

白切雞又叫白斬雞，是一道經典的粵菜，以其製作簡易，皮爽肉滑，肥嫩鮮美，原汁原味，而深受大眾的青睞。

白切雞一般蘸佐料食用，食用時佐以薑蓉、蒜泥、醬油，既保持了雞肉的鮮美，又別有一番風味。

製作白切雞，最好選用優質的三黃雞，如海寧的梅黃、梅嶺雞、廉江清平雞或東江的三黃鬍鬚雞等。