生杏仁怎麼炒

1、西芹洗淨，用刀斜切成片，放開水鍋中焯水後馬上放涼水中備用；

2、姜切絲，蒜切片；

3、鍋中放油燒熱，爆香蒜片和薑絲，放入西芹翻炒1分鐘；

4、放入杏仁翻炒均勻後，放鹽炒勻即可。