粉皮是什麼材料做的

粉皮是紅薯澱粉、木薯澱粉、筋力源製作而成。粉皮是中國南北方地區均有流行的特色傳統食品，最早記載於北魏《齊民要術》。粉皮有鮮、幹兩種，鮮的即刻食用，乾的便於存放。具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。