螺螄粉是用什麼材料做的？螺螄粉有寄生蟲嗎？

螺絲，肉供食用，味美，營養價值高。螺殼及肉可供藥用。味甘、鹹，性寒。清熱利水、除溼解毒。用於熱結小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、螺螄粉是用什麼材料做的？

2、螺螄粉有寄生蟲嗎？

3、螺螄粉有沒有螺螄是咋回事？

螺螄粉是用什麼材料做的？

螺螄粉的用料十分的豐富，而螺螄粉的主要材料就是米粉和螺螄。雖然還有許多配菜，比如油炸腐竹酸筍、酸菜、豬脊骨、青菜、生菜。還有許多配料，例如食鹽，味精、花椒、泡辣椒、辣油、麻油等一系列許多配料。有些地方很還喜歡給螺螄粉裡邊加一些滷味，例如滷鳳爪、滷豬蹄、滷雞腿、滷鴨腿、滷雞蛋等許多滷煮。恰恰是這些美味的滷煮，給螺螄粉增添了許多美味和趣味，使得螺螄粉增加了許多靈魂。

螺螄粉有寄生蟲嗎？

螺螄粉是沒有寄生蟲的。因為現在大部分的螺螄粉裡都是沒有螺獅的，沒有會引起寄生蟲的食材，所以大家可以放心食用螺螄粉。螺螄粉是廣西壯族自治州柳州市的著名小吃，主要食材就是米粉、螺螄，除此之外，還有新增的酸筍、青菜、花生、木耳等配料，以此來增加口感，提高螺螄粉的鮮美度。

螺螄粉有沒有螺螄是咋回事？

實際上，事情的真相還要追溯到80年代。在一個深夜裡，幾位俊男美女來到柳州遊玩，飢腸轆轆的來到一家米粉攤點。不過這時候用作湯粉的骨頭湯已經沒有了，還剩下一些煮田螺用的螺螄湯。攤主無奈之下只好用螺螄湯取代原來的骨頭湯，然後再放入煮好的田螺肉，再配上花生和青菜等配菜。這幾個人吃了之後，大呼好吃過癮。由此之後，這位攤主逐步完善配料和製作，所以才有了地道正宗的螺螄粉。

所以，最初的螺螄粉是有螺螄的，和現在的可是不太一樣喲。可能隨著時間的流逝，傳統美食也會慢慢的發生一些變化吧。如今的螺螄在熬完湯之後會被撈棄，所以螺螄肉是沒有的。不過，應一些小夥伴的需求，有良多螺螄粉店也會給螺螄粉里加上螺螄，讓柳州螺螄粉看起來更加“名副其實”，以免有人認為本身吃了個假螺螄粉而大打出手。