煙桂和肉桂是一個東西嗎

煙桂和肉桂不是一個東西。

煙桂和肉桂都是比較常見的香料調味品，他們之間不是同一種食材，它們之間的區別也是比較明顯的，肉桂屬於桂皮，也叫做香桂，或者是官桂，經常作為一種香料，在中餐裡經常用來作為燉肉的調味品。也是五香粉的主要的成分之一。

煙桂是桂皮的一種，是去掉青皮的桂皮，價格比普通桂皮貴，質量較好。桂皮釋義樟科樟屬植物，是天竺桂、陰香、細葉香桂或川桂等樹皮的通稱。本品為食品香料或烹飪調料。

肉桂是樟科，樟屬中等大喬木，樹皮灰褐色。葉互生或近對生，長橢圓形至近披針形，革質，邊緣軟骨質，內卷，綠色，有光澤，無毛，葉柄粗壯。圓錐花序腋生或近頂生。花白色，花被裂片，花絲被柔毛，扁平，花葯卵圓狀長圓形，子房卵球形。果橢圓形，成熟時黑紫色，無毛，果託淺杯狀。花期6-8月，果期10-12月。