車釐子為什麼冬天才有

車釐子一年四季都有。車釐子屬於夏季水果，一般車釐子成熟時間在5-6月之間。不過，市場上幾乎一年四季都有售賣的，因為種植技術比較發達，能夠控制車釐子的成熟時間。車釐子的主要產地是江蘇、山東、浙江、安徽等地。

車釐子的營養價值很高，其中含鐵量特別高，位於各種水果之首。適量的吃些車釐子，能增強體質，給身體補充鐵元素，但是一年四季都能在超市裡看到，可以購買食用，不過，還是建議在夏季的時候購買，口感更好一些。

車釐子含有葡萄糖、維生素、胡蘿蔔素、葉酸等成分。雖然車釐子的營養價值很高，但是車釐子不能吃太多。如果吃太多容易發生腹瀉，腸胃太差的人，吃多了更不利於腸胃健康。

車釐子中含有豐富的水分，如果冷凍儲存的話，會導致凍傷，不僅營養價值會下降，而且口感還會大打折扣，一般吃起來的味道會喪失車釐子的味道，吃起來的口感會有所改變。而且如果冷凍儲存，對於牙齒會有一定的刺激，而且就算解凍之後，也不能夠達到保鮮的程度。

車釐子的儲存時間大約在一個星期左右，所以一般放幾天是不會變壞，但是口感可能會有所下降，如果是放在冰箱裡面儲存的話，可能儲存的時間會長一些，而且保鮮的程度會更好。