素腸怎麼炒好吃

用料：尖椒2個、洋蔥1個、素腸1包、蔥絲少許、薑片少許、鹽適量、生抽適量、蠔油適量。

素腸切片尖椒切滾刀，洋蔥切片。

熱鍋放入冷油，煸炒尖椒和洋蔥。炒軟後裝盤。

再次放油，爆香蔥姜，倒入素腸片微微翻炒。

加生抽，鹽，蠔油，把炒好的尖椒和洋蔥倒入鍋中繼續翻炒至熟即可裝盤。