巴西堅果有哪些

巴西慄又名巴西堅果，是玉蕊科巴西慄屬的植物，巴西慄屬只有巴西慄一個種，屬名Bertholletia是以法國化學家克勞德·貝託萊的名字命名的。原產於南美洲的蓋亞那、委內瑞拉、巴西、哥倫比亞東部、祕魯東部、玻利維亞東部。

巴西慄的種子中含有百分之十四的蛋白質，百分之十一的碳水化合物，百分之六十七的脂肪和豐富的硒、鎂、維生素B1。在堅果類食品中，巴西慄是飽和脂肪含量最高的堅果，其所含的飽和脂肪甚至比澳洲胡桃更高。種子的脂肪含量高，儲存不易，特別是已經去殼的巴西慄，很容易腐壞。

原產於南美洲的蓋亞那、委內瑞拉、巴西、哥倫比亞東部、祕魯東部、玻利維亞東部。零星的分佈在亞馬遜河、內格羅河、奧利諾科河沿岸的森林裡。