五菜一湯算六個菜嗎

五菜一湯算六個菜。在中國飲食文化中，在中國飲食文化中，湯也算菜，古話說寧可食無肉，不可飯無湯，很多人都認為吃飯若是不喝湯，就稱不上一頓飯。

常說的五菜一湯就是五種不一樣的菜，外加一碗湯。沒有什麼特別的交代。這五個菜根據賣方的售賣搭配，有時會是兩個葷菜，兩個素菜，一個冷盤。也有可能是其他的種類搭配。

蔬菜：

綠葉類：芹菜、西芹、菠菜、香菜、茼蒿、茴香、生菜、莧菜、萵苣、空心菜。

蔥蒜類：蔥、香蔥、分蔥、胡蔥、樓子蔥、蒜頭、洋蔥頭、韭菜、韭蔥、薤、大頭蒜。

瓜果類：黃瓜、絲瓜、冬瓜、菜瓜、苦瓜、南瓜、櫛瓜、西葫蘆、葫蘆、瓠瓜、節瓜、越瓜、筍瓜、佛手瓜。

茄果類：番茄、辣椒、茄子、香瓜茄。

薯芋類：番薯（山芋、紅薯）、馬鈴薯（土豆）、山藥、芋頭、豆薯（涼薯）、姜。