奶製品有哪些食物

1、鮮奶：指牛奶脫離牛體24小時之內的牛奶。

2、酸奶：以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。

3、乳酪：含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。

4、奶粉：奶粉是將牛奶除去水分後製成的粉末，它適宜儲存。1805年，法國人帕芒蒂倫瓦爾德建立了一個奶粉工廠，開始正式生產奶粉。

5、煉乳：煉乳是鮮牛奶經巴氏消毒後，在低溫真空條件下濃縮,蒸發去三分之二的水分後，裝罐密封，再經加熱滅菌處理的產品。

6、牛奶：牛奶其實分為很多種，有全脂、脫脂、添加了很多糖的、無糖的等。

7、奶油：製法及名稱較多，通常是將鮮奶裝入桶、罐等容器中發酵。待其變酸後用木棍上下反覆攪動，直至奶和油分離，漂浮在上面的白色油脂，撇出來就是奶油。