100克車釐子大概幾個

100克車釐子根據大小來定，大約10-15個左右。劃分車釐子的品質最明顯的一個標準則是果子大小，一般較大一點的果子，品質在3J等級，重量一個就有10克，100克則有10個左右，而品質稍微差一點的果子，重量一個大約是5-8克，100克大概有15個，通常果子越大，水分越多，口感越甜，味道越是好吃。

車釐子的維生素含量只有7毫克/100克，沒有中國普通櫻桃的維生素C含量（10毫克/100克）高。在水果中更是隻排到中等水平，像常吃的橙子、木瓜、草莓、獼猴桃、鮮棗的維生素C含量可都是分別高達33、43、47、62、243毫克/100克。

車釐子的含糖量不高，升糖指數只有22，熱量較低且不含鈉，所以是糖尿病、高血壓人群的較好選擇。車釐子含有比較多的膳食纖維，而且還含有較多的果糖和山梨糖醇。車釐子中有一定的氰苷存在，而氰苷在特定條件下會被水解釋放出氫氰酸。不過，車釐子中的氰苷只存在於種子，也就是它的核之中，而絕大多數人吃車釐子的時候是不會吃核的，自然也就不會攝入氰苷。