蘑菇可以炒什麼菜
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蘑菇炒雞蛋、蘑菇青菜、燒蘑菇、雞茸蘑菇湯、青椒炒蘑菇等。
雞蛋2顆、蔥適量、鹽3克、蘑菇250g、料酒半勺。
蘑菇摘好,洗淨,雞蛋打入碗中。
加少量鹽、料酒,打散。
蔥斜切,薑切片,熱鍋冷油。
油溫約4成熱,滑入雞蛋,炒稍大的塊,盛出。
再次倒油,滑入蘑菇,快速翻炒均勻。
加適量料酒,蔥白,鹽,翻炒入味 如果蘑菇比較大,可以添少量水,炒透為止。
加入之前炒好的雞蛋,炒勻,加入剩餘蔥,炒勻出鍋。
標籤:
蘑菇
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