葵花籽油可以炒菜嗎

葵花籽油可以炒菜。

葵花油既可用以烹飪，又可做拌冷盤和冷餐會的調料油。每100克葵花油中帶有57~90mg的維生素E，脂肪酸成分達60%，還帶有植物固醇、大豆卵磷脂、胡羅卜素。

從葵花籽中提取的油類稱葵花籽油，油色金黃、清明透亮，有些令人喜食的清香味，是歐洲人、俄羅斯人的主要食用油。