板栗和油慄有什麼區別

大小、外形、顏色、味道不同。油慄個頭稍小，圓圓鼓鼓的，外殼是黑褐色的，有油質、發亮的；板栗個頭較大，外殼看起來很平，果肉稍硬，特別難剝。油板栗味道香甜，水分充足；而板栗吃起來是沒有香味的。油慄是板栗的一種。板栗可以和肉類炒、燜、蒸、燉，做成一道道美食。

板栗木紋理直，結構粗，堅硬，耐水溼，屬優質材；殼鬥及樹皮富含沒食子類鞣質；葉可作蠶飼料；可藥用，以樹根或根皮、葉、總苞、花或花序、外果皮、內果皮、種仁入藥；慄吸附能力強，可有效吸收有害氣體，起到保護環境的作用。

油慄，也是一種沙漠灌木的名稱。這種沙漠灌木葉小而堅韌，雌雄異株，雄花黃色，雌花綠色；果實似橄欖大小，乾燥後裂開露出1-5粒褐色的種子。種子可食，也可產出相當於種子重量一半的安定性植物油和清澈無味的液體蠟，具有抗氧化、抗腐敗的作用，被廣泛用於化妝品和洗髮精中，也可用於防水劑、皮革軟化劑、機械潤滑劑，還原後還可製作蠟燭和汽車擦光劑。栽種油慄可以開拓沙漠並改善土壤。