紅豆薏米怎麼煮容易爛啊

提前將薏米紅豆淘洗乾淨，再用清水浸泡大約2-3個小時，等紅豆薏米吸收充足水分之後再上鍋即可縮短熬煮時間，易軟爛。

紅豆薏米粥製作步驟：

1、準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，將紅豆泡製兩三個小時，薏米泡一個小時即可。

2、先煮紅豆，煮開後加一些涼水，再煮開後再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟爛。

3、等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮爛，放冰糖調味即可。