海蔘怎麼炒好吃

用料：海蔘250克、蔥3克、大蔥10克、姜5克、高湯和水3克、料酒4克、生抽2克、鹽3克、雞精3克。

做法：

1、準備大海蔘，洗淨。

2、切海蔘。

3、全布切好。

4、海蔘焯水。

5、熱鍋注油，蔥姜炒香。

6、放入海蔘和大蔥翻炒，再加高湯或水，生抽，料酒，鹽和雞精，燜煮片刻。

7、出鍋裝盤即可。