炒螃蟹怎麼炒好吃
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用料:螃蟹一斤、適量的醬油、醋、生薑、生粉、蠔油。1、用涼水泡螃蟹十分鐘左右。剝開殼,去掉腮,切成兩半。
2、準備好醋、醬油、蠔油,生薑,蔥,香菜,白酒,生粉。
3、鍋裡放油燒熱,把螃蟹倒入炸至變色。
4、加入,醬油,蠔油,醋,白酒,翻炒一會。
5、加入半碗涼水,蓋上蓋子小火悶十分鐘。
6、放入香菜,蔥,生粉兌水倒入進去大火收汁。
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