魚滑的做法

巴沙魚、十三香、鹽、玉米澱粉、雞蛋清、胡椒粉、料酒、蔥、姜、清水、味精。

巴沙魚解凍後清洗，擦乾表面水分備用。

把魚切塊放入破壁機，準備蔥姜熬水，熬好的水放涼，準備玉米澱粉、味精、雞蛋清、鹽、十三香、胡椒粉、料酒。全部材料倒進破壁機，蔥姜水分次加入。啟動破壁機果汁或者醬料功能即可。