龍牙菜是白菜嗎

龍牙菜不是白菜。

龍牙菜一般指龍牙草，龍牙草是薔薇科、龍牙草屬多年生草本植物。根多呈塊莖狀，根莖短，莖高可達120釐米，莖下部托葉有時卵狀披針形，花序穗狀總狀頂生，花序軸被柔毛，花梗被柔毛；裂片帶形，小苞片對生，卵形，萼片三角卵形；花瓣黃色，花柱絲狀，柱頭頭狀。果實倒卵圓錐形，5-12月開花結果。

龍芽菜是一種野草，也是一種可食用的野菜，其食用部分為嫩苗或者嫩莖葉，嫩苗的食用主要是春天，嫩莖葉是夏季採摘的較多。龍芽菜含有豐富的維生素A、B、C、E和礦物質，其中磷的含量豐富。龍牙菜又名仙鶴草，槐木、俗稱槐樹芽、刺老包、鳥不宿，主要分佈於長江流域的安徽、四川、雲南、貴州，湖南等省。

分佈於中國南北各省區。歐洲中部以及俄羅斯、蒙古、朝鮮、日本和越南北部均有分佈。常生於溪邊、路旁、草地、灌叢、林緣及疏林下，海拔100-3800米。