香片是幹什麼用的

香片，又名花茶，即將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深。花茶又可細分為花草茶和花果茶。

香片屬於茉莉花茶，其口感濃郁爽口，香氣鮮靈芬芳。茉莉花茶由綠茶、茉莉鮮花窨制而成，是一種再加工茶。花茶的窨制，主要是鮮花吐香、茶坯吸香的過程。

茉莉花茶是以綠茶和茉莉鮮花為原料，採用獨特的窨制工藝製作而成的一種再加工茶，根據所用茶坯質量與製作工藝的精細程度不同，可以分為特級、1-6級共七個等級。