鮮核桃可以冷凍儲存嗎
- 家庭生活
- 關注:2.53W次
可以。新鮮核桃中含有較為豐富的水分及碳水化合物、蛋白質等成分,放久了就容易變成幹核桃。而冷凍溫度較低,不僅能夠在一定程度上抑制細菌的繁殖,而且也能夠避免核桃中的水分流失而變幹。如果不需要長期儲存,則不建議放冰箱冷凍,因為冷凍室的溫度過低,會破壞其植物細胞,影響鮮核桃的食用口感及營養價值。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shkpb.com/baike/jiating/n71l4r.html
可以。新鮮核桃中含有較為豐富的水分及碳水化合物、蛋白質等成分,放久了就容易變成幹核桃。而冷凍溫度較低,不僅能夠在一定程度上抑制細菌的繁殖,而且也能夠避免核桃中的水分流失而變幹。如果不需要長期儲存,則不建議放冰箱冷凍,因為冷凍室的溫度過低,會破壞其植物細胞,影響鮮核桃的食用口感及營養價值。