草莓中間空心是為什麼

品種問題：有一種草莓叫做甜查理。甜查理的果肉密度比較小，這樣生長過程中很容易形成空心草莓，所以越是成熟的草莓，中間的空心就越大。

缺水問題：草莓是一種水分含量比較多的水果，在生長過程中需要大量水分來滋潤。當水分含量少的時候，就會有可能導致細胞生長的速度不一樣，從而出現空心情況。

激素問題：激素草莓已經是很常見的食品安全問題了，提到過很多次，但還是有人會給草莓打激素，而打過激素的草莓，外表體積會膨脹變大，從而使得內部變成空心的。