豬大腸怎樣清洗才能乾淨

1、將豬大腸放在水裡，加少許鹽、陳醋混合溶液，浸泡30分鐘左右。

2、翻面摘去髒物，反覆清洗。

3、再放入淘米水中浸泡，然後在清水中輕輕搓洗幾遍。

4、煮鍋里加水，大火燒開，加料酒、肥腸焯燙撈起。

5、撈出再用清水清洗即可。

豬腸，是豬的內臟器官，用於輸送和消化食物，有很強的韌性。其並不像豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。

根據豬腸的功能可分為豬大腸、豬小腸和豬腸頭，它們的脂肪含量不同。豬小腸最瘦，豬腸頭最肥。豬大腸爆炒最為口味，湘菜一般喜歡爆炒做法，趁熱食用非常美味。豬大腸也叫肥腸，是一種常見的豬內臟副食品。