炸雞腿大概需要幾分鐘

炸雞腿大概需要5-10分鐘。炸雞腿的時間跟雞腿的大小以及火候有關，如雞腿比較小，油溫比較高，炸雞腿的時間就會短一些。另外，炸雞腿要選擇新鮮的雞腿製作，否則會影響其口感，雞腿在清洗乾淨後，可以用牙籤在表面扎一些小洞，這樣更方便入味。

炸雞腿的蛋白質含量比較高，而且種類非常的豐富，很容易被我們的人體消化吸收利用，能夠增強我們的體力，還能夠強壯身體，而且雞肉當中還有一種磷脂，這對我們的生長髮育非常的重要，是我們膳食結構中脂肪還有磷脂的主要來源。而且對於那些營養不良比較怕寒怕冷的人來說，吃雞肉是非常不錯的，能夠強健筋骨，舒活血脈。

炸雞腿的做法：

1、雞腿洗淨，抹乾水份，略切開。

2、幹蔥去衣洗淨，剁茸，與薑汁、蝦醬、醃料同拌勻。

3、將上項材料與雞腿拌勻，醃1小時。

4、燒油至大熱，放入雞腿炸至微黃色，轉中火再炸至熟（約10至15分鐘），撈出，濾去油份，便可供食用。