枇杷要放冰箱保鮮嗎

枇杷可以放冰箱裡面保鮮，但不宜放過長時間，因為冰箱裡一般水汽較多，枇杷果皮在水汽較重的情況下容易變黑，因此就算放入冰箱儲存，也要將其儘快食用完。

枇杷的儲存保鮮方法：

1、常溫儲存：首先可以準備一個泡沫盒，然後呢將枇杷放入泡沫盒當中，然後放到陰涼通風的避光的地方進行常溫儲存，一般3~5天不會出現變質變壞。而且常溫儲存的時候，枇杷當中的果酸會轉化為葡萄糖和蔗糖，使枇杷吃上去不會有酸味，反而更甜。

2、松針儲存法：枇杷放置的時候，底部鋪上一層松針，其實松針是有乾燥作用的，所以可以延長枇杷的保鮮期。準備一個泡沫或者紙箱，在下面先墊上一些吸水紙，然後上面鋪上一層松針，再鋪上一層吸水紙，把枇杷放上去，再這樣一層一層的疊放就可以了，這樣儲存的枇杷也是比較新鮮的。

3、冷藏儲存法：冷藏其實是不建議的，但是如果是短時間不想吃，又怕它壞的話，放入冰箱冷藏也是可以，一般2~3天不止不會變質變壞。但由於冷藏的時候溫度比較低，所以當中果酸的不會轉化，因此吃上去的口感會稍微酸一些。當然冰箱有冷藏保鮮區的話，也可以放入保鮮區冷藏，效果更好。

4、鹽水浸泡法：鹽水浸泡的話是需要將枇杷的皮全部剝掉，然後放入到溶有鹽水的溶液當中，這樣的話也是可以阻隔氧化而放上好幾天。那麼如果天氣冷的情況下，只要放到常溫下儲存就可以了，天熱的時候能放入冰箱冷藏，吃的時候沖洗一下就好了。