酒精是酒嗎

酒精不是酒，兩者是有區別的。酒和酒精的主要成分都是乙醇，酒精的乙醇含量很高，如醫用酒精的乙醇含量為97％，且一般把酒精視作乙醇的俗稱。而酒的乙醇含量在5％-58％，一般把酒精也就是乙醇視作酒的度數。此外，酒是通過糧食或者水果發酵（微生物作用）產生乙醇的，是一種可以食用的飲品，而一般稱為酒精的是化學物品。

乙醇在常溫常壓下是一種易揮發的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用。乙醇的水溶液具有酒香的氣味，並略帶刺激性，味甘。乙醇易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物。乙醇能與水以任意比互溶，能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶。

乙醇可用於製造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等，醫療上常用體積分數為70%-75%的乙醇作消毒劑。乙醇在化學工業、醫療衛生、食品工業、農業生產等領域都有廣泛的用途。

乙醇在常溫常壓下是一種無色透明、易揮發、易燃燒、不導電的液體，它的水溶液具有酒香的氣味，味甘。在20℃常溫下，乙醇液體密度是0.7893g/cm3。乙醇的熔點是-114.1℃，沸點是78.3℃。乙醇蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物。