雜糧米要提前泡多久

雜糧米要提前泡4個小時。雜糧米對水的抵抗力較低，不需要太長時間的浸泡，冬季室溫較低，浸泡粗糧可以放在冰箱外面完成。夏天室溫過高，泡的過程中容易繁殖微生物而變味，浸泡雜糧米時需要放入冰箱內。