蒸麵條需要蒸幾分鐘

根據情況而定。通常生麵條蒸15-20分鐘便可以蒸熟。若用蒸籠需要20分鐘左右，用蒸鍋需要15分鐘左右。時間不能太長，否則會導致麵條變黏，口感下降。蒸麵條是華北、黃淮地區的傳統麵食，製作原料主要有五花肉、青椒、白菜、黃豆芽等，口味鮮美，營養豐富。有2000年的傳統歷史。

蒸麵條的做法：

1、準備所需的食材：豆角、豬肉、麵條，調料：蔥、姜、八角。

2、麵條放入蒸鍋中，蒸15分鐘，蒸麵條的同時準備菜。

3、豆角掰段後沖洗乾淨。豬肉切稍微粗點兒的絲。

4、鍋中加適量油（比平時炒菜稍微多點兒），放入肉炒至變色。

5、把肉鏟到鍋的一邊，放入蔥、姜、八角煸炒。

6、炒出香味後倒入老抽。翻炒至肉絲上色，倒入豆角。

7、翻炒均勻後，加入適量鹽。倒入熱水，大概三小碗。

8、燒開後即可關火（不用把菜燉熟，待會兒還要再蒸）。

9、將蒸好的麵條放入菜中。將麵條和菜翻拌均勻（一手鏟子一手筷子更方便）。

10、拌好的菜和麵條一起放入蒸鍋。蓋上蓋再蒸15分鐘。蒸好即可出鍋食用。