剩飯怎麼炒

1、食材準備：米飯、黃瓜、胡蘿蔔、香腸、雞蛋、鹽、雞精、水。食材準備好，胡蘿蔔、黃瓜、火腿切丁。

2、鍋裡倒油，油熱後倒火腿翻炒，之後倒黃瓜丁和胡蘿蔔丁，再倒入雞蛋，繼續翻炒。

3、翻炒後倒上米飯，加點水，把成塊的米飯壓平到沒有疙瘩，放鹽。出鍋前放雞精即可。