紅燒肉需要什麼材料怎麼做

薑絲5克、蔥末8克，五花肉250克切塊；

將五花肉焯水去腥去血沫；

食用油5ML，放入薑絲，倒入五花肉，翻炒均勻；

加入生抽25克，老抽15克，翻炒均勻，加入清水20ML，大火煮沸，轉小火煮40分鐘。