煮羊肉湯可以放桂皮嗎
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可以,根據自己口味選擇即可。桂皮又叫肉桂、香桂,是一種食品香料,作為芳香調味品,放入羊肉中,少量放入羊肉中會使羊肉增添一股奇特香味,但很容易放多,容易影響羊肉本來的鮮香味,導致口感降低。而且放入桂皮後的羊肉湯其顏色久煮不會濃白,影響湯品賣相。
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可以,根據自己口味選擇即可。桂皮又叫肉桂、香桂,是一種食品香料,作為芳香調味品,放入羊肉中,少量放入羊肉中會使羊肉增添一股奇特香味,但很容易放多,容易影響羊肉本來的鮮香味,導致口感降低。而且放入桂皮後的羊肉湯其顏色久煮不會濃白,影響湯品賣相。