火晶柿子什麼時候成熟上市

火晶柿子一般在每年的九月份成熟。火晶柿子得名於軟化後，色紅耀眼似火球，晶瑩透亮如水晶。果形扁圓，面為硃紅色，細潤而光滑，色澤豔麗、漿汁豐滿、鮮美甘珍、大小均勻。火晶柿子具有果形瑰麗、色紅似火、晶瑩透亮、無絲無核、豐腴多汁、皮薄如紙、極易剝離、清涼爽口等特點。火晶柿子含糖量高，除食用外，可釀酒、做醋，同時還是良好的滋補品。

火晶柿子，又名臨潼火晶柿子，陝西省西安市臨潼區特產，中國國家地理標誌產品。

火晶柿子軟化後，色紅耀眼似火球，晶瑩透亮如水晶，故稱為“火晶柿子”。臨潼火晶柿子果形瑰麗、色紅似火、晶瑩透亮、無絲無核、豐腴多汁、皮薄如紙、極易剝離、清涼爽口，曾被中央電視臺《關注西部》欄目報道，宣傳推介為“果中珍品”。