西瓜中間有點黃能吃嗎

可以，但不建議食用。如果是紅壤西瓜中間是黃的，證明西瓜沒有完全成熟。也可能是西瓜在生長過程中使用催熟劑造成的現象。口感和味道都不是很好，不適合食用。