帶魚段怎麼清理

1、在清洗之前首先要解凍。

2、建議用保鮮袋將帶魚段裝好，放在冰箱冷藏室或者室溫下。

3、一般溫水解凍速度大於室溫，大於冷藏，根據自己的需求選擇。

4、再清理魚肉內部，先用小刀或者剪刀劃開魚腹。

5、掏出裡面的魚內臟、魚籽。

6、有魚頭的還要去除魚鰓部分。

7、將帶魚用流動的清水沖洗乾淨即可。

帶魚：

帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性凶猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，全長1米左右。性凶猛，主要以毛蝦、烏賊為食。主要分佈於西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分佈，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。