花生油怎麼榨出來的

花生油以花生為原料，經過篩選、碾坯、蒸坯、裝垛、壓榨等工序榨出來的，其中壓榨還要細分為頭道壓榨、粉碎壓坯、二次壓榨等步驟，最終過濾後的花生油即可食用，剩餘的濾渣可摻入生坯中重複進行壓榨。

花生油是一種食用油，顏色淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，含80%以上的不飽和脂肪酸和19.9%的飽和脂肪酸，還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素、膽鹼等成分。

純花生油密度大，油質濃，呈深黃色，在氣溫3℃以下時會凝結不流動，如果摻有豬油或棕桐油，油質薄，呈淺黃色，在氣溫10℃左右時就會開始凝結不流動。

購買花生油時建議購買正規廠商生產的品牌食用油，不要購買散裝油，因為有一些花生油可能是用發黴的花生所榨，含有毒物質，容易對人體造成影響。