蘋果汁能和海鮮一起吃嗎?

蘋果汁和海鮮不能一起食用。蘋果中含有單寧酸，吃了海鮮以後立刻吃蘋果，不僅影響身體對蛋白的消化吸收，海鮮中的鈣還會與蘋果中的單寧酸結合，產生難溶的鈣，從而對消化道造成刺激，容易引起腹痛，噁心，想吐，嘔吐等症狀。如果吃完海鮮又想吃蘋果，時間間隔至少應在兩小時以上。

海鮮又稱海產食物，海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，包括魚類、蝦類、蟹類、貝類、軟體類等品類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冰鮮海鮮、冷凍海鮮、幹海鮮。

海鮮生吃應先冷凍、澆點淡鹽水。牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌，對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。醫學專家指出，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來更安全。

海產品雖然含有豐富的營養物質，但是不宜多吃。受海洋汙染的影響，海產品內往往含有毒素和有害物質，過量食用易導致脾胃受損，引發胃腸道疾病。若食用方法不當，重者還會發生食物中毒。所以，食用海產品要注意適量適度，一般每週一次即可。