腦梗的飲食禁忌有哪些

1、高脂、高膽固醇食物：包括動物內臟、奶油製品、肥肉等高脂肪、高膽固醇食物，可能使血液黏稠度增高，誘發腦梗復發。

2、高糖、高鹽食物：如含糖量較高的蛋糕、甜點、點心等，同時要忌食高鹽食物，如醃菜、臘肉、皮蛋等，會誘發血壓升高以及血液黏稠度增加，使腦梗復發。

3、刺激性飲品：腦梗患者忌飲酒、咖啡等刺激性飲料，易誘發血液迴圈波動變化，引起血壓波動。

腦梗屬嚴重心腦血管病範疇，具有高致死率、高致殘率的特點，甚至有非死即殘之稱，高發於老年人。這與老年人機體衰老，血管老化硬化有很大關係。不過近年來腦梗已逐漸呈現年輕化，其主要原因之一就是日常飲食不均衡。

常見的高脂食物包括：肥肉、花生、奶油、豬油、動物內臟等。人體進食後，脂肪經吸收後進入血液，如不進行有效運動，會使脂肪沉積下來，除了引發高血脂、高血壓，還會導致血管腔狹窄，影響血液流動。