經常“裸眼”出門強光易刺傷眼底

夏季陽光是非常的強烈的，這時候我們大中午出去，不僅非常的熱，同時眼睛也會受不了。一些人總是“裸眼”出門，其實這樣的話太陽的強光容易刺傷我們的眼底的。那麼夏季出門應該怎麼辦呢？對眼睛好的食物有哪些呢？接下來就由小編給大家介紹下吧。

“裸眼”出門會刺傷眼底

熱日炎炎的，陽光是非常的刺眼，這就是夏季的特徵。我們都怕面板被傷懷了，所以都會打傘、塗抹防晒霜，可是很多人都會忽略眼睛的保護，其實眼睛也需要防晒的哦。

教授告訴記者，眼睛是接受陽光中紫外線最直接的部位，烈日下不注意護眼，容易引發白內障、眼底損傷等病變。其一，長期受強烈紫外線照射，會導致晶狀體渾濁，引發白內障。美國相關研究指出，經常被太陽暴晒的青少年，30歲後患早期白內障的風險增加兩倍。西藏、青海等地由於高海拔光照強烈，白內障發病也較多。工作中經常接觸強光的人，如電焊工等，也是白內障的高發人群。

其二，研究發現，經常接觸強光會加速眼睛老化，過早出現黃斑病變。眼底是眼球后方的組織，主要包括視網膜、視乳頭、黃斑等，相當於眼睛的“後盾”。其中，黃斑是視網膜中最重要的部位，負責精細視覺，也是最薄、最易受損的地方。如果護眼不當，黃斑區細胞退化，出現黃斑變性，會引起不同程度的視力障礙，嚴重時2~3個月即可失明。

除了陽光直射眼睛之外，夏天經常吹空調，熬夜看電視等一些不好的習慣也是會傷害我們的眼睛的。常常呆在空調間的上班族們，都會有眼睛乾澀、灼痛、眼痠、眼癢、怕光和視力模糊等很多的眼部問題的。

夏天溫度高，眼睛得不到足夠的水分滋潤，本來就容易乾澀、有異物感，空調還有抽溼作用，加上長時間對著電腦螢幕，眨眼減少，影響淚液分泌，無疑是“雪上加霜”。此外，現代人與電腦、手機越來越親密，閱讀距離拉近會使眼睛聚焦時的角度增大，進而造成睫狀肌收縮幅度增大，容易疲勞。至於在黑暗中熬夜看電視、玩手機，光線的強烈反差更會增加視疲勞。

人所感知的資訊至少有80%是通過眼睛獲知的，眼睛稱得上是我們的“第二生命”。在烈日炎炎的夏季，怕晒黑、防中暑的同時，我們也要格外注意保護自己的雙眼，從日常生活中的小細節做起。

1.佩戴墨鏡打起傘

歐美人患白內障、黃斑變性等眼病的比例相對較低，與他們大多數人夏天習慣戴墨鏡有關。因此，長期在陽光下工作或駕車的人應儘量避免“裸眼”出門，最好佩戴能抵禦紫外線的墨鏡保護眼睛。老年人如果不習慣戴太陽鏡，也可以戴頂長沿鴨舌帽或撐遮陽傘，可降低一半患紫外線眼病的風險。

2.空調“啟用”先消毒

夏天第一次開空調的時候，最新先進行一次消費，同時用的時候也不要太長，要時常的開窗戶進行換氣，還要合理調整室內外溫差，使得溫差不要超過5~8攝氏度。這時候還要多喝一些溫水，經常眨眼睛。

3.睡前不要玩手機

睡覺前關燈玩手機、乘車時看平板電腦、長時間盯著電腦螢幕等行為都要避免，尤其年輕人更要注意。工作學習時，最好每隔1小時讓眼睛休息一會兒。

常喝咖啡可保護眼睛

美國“環球新聞網”5月3日報道，美國康奈爾大學一項新研究發現，每天喝1杯咖啡可降低衰老、糖尿病和青光眼導致的視網膜退化危險。

新研究中，康奈爾大學食品科學教授常·Y·李教授及其同事讓一些實驗鼠的眼睛接觸一氧化氮氣體，該氣體會導致氧化壓力和自由基產生，接觸該氣體更容易導致視網膜退化病變。對比研究結果發現，與未接受抗氧化劑綠原酸(CLA)預處理的實驗鼠相比，接受過該技術處理的實驗鼠即使置身一氧化氮中也未發生視網膜變性。

李教授指出，生咖啡中含有9%左右的綠原酸，這種高效的酚類天然抗氧化劑可有效預防視網膜變性。視網膜是體內新陳代謝最活躍的組織，是眼球后壁一個由許多感光和神經細胞組成的薄層組織。氧氣不足和體內自由基產生都會導致視網膜受損。

李教授表示，動物實驗中CLA用量與人類每天喝1杯咖啡相當，由此說明，常喝咖啡可有效降低視網膜損傷風險。同時，喝咖啡還有助於防止各種原因導致的視力退化和失明危險。

美國《農業與食品化學雜誌》刊登韓國科學技術研究院一項新研究還發現，每天喝3杯或更多咖啡可使2型糖尿病風險降低37%以上。此前，研究還發現每天喝4杯咖啡可使肝癌危險降低42%。另一項研究發現，每天喝咖啡2杯或更多，可使肝硬化風險降低66%。喝咖啡還有助於預防帕金森病和肝臟疾病等。

對眼睛好的食物

眼睛，被人喻為“心靈的窗戶”。它是五官之首，是人的重要器官，對於人們的工作、學習和生活均至關重要。人人都希望自己有雙明亮而有神的眼睛，而要保護好自己的眼睛，日常膳食的調理是件重要事情。

眼睛乾澀吃薺菜

我國民間素有“農曆三月三，薺菜賽靈丹”的說法，不少老年人都會在此時吃一些和薺菜有關的菜餚，由此可見薺菜的藥用功效。春秋戰國時期成書的《詩經》裡有“甘之如薺”之句，宋代大詩人陸游對薺菜情有獨鍾，曾吟詩讚美：“手烹牆陰薺，美若乳下豚。”

薺菜被稱作春菜，別名野薺、地菜、護生草、雞心菜，生長於田野、路邊及庭院，南京市中西醫結合醫院營養與食療專家王東旭副主任醫師介紹說，薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。《名醫別錄》言其“主利肝氣，和中”;《食經》言其“補心脾”;《陸川本草》言其“消腫解毒，治瘡癤，赤眼”。薺菜含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C，鈣、鐵含量也較高。與春天常見蔬菜相比，薺菜的草酸含量相對較低，所以薺菜中的鈣、鐵等物質相對也更易被人體吸收。

王東旭介紹說，辦公室白領易發生乾眼症，薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素，多吃薺菜能預防乾眼病，也可以減輕眼睛乾澀不適的症狀。由於薺菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用，尤其是大便不成形、經常便溏者。

薺菜食療方法很多，可炒，可煮，可燉，可作餡，均鮮嫩可口、風味獨特。王東旭特別向大家推薦以下三款薺菜食療方，讀者朋友們不妨一試。

眼睛疲勞吃甘薯

人到了一定的年齡，眼睛就會容易疲勞，有時會感到疼痛、睜不開眼，視力出現衰退。“眼睛是內臟的鏡子”，眼睛出現故障是內臟，特別是肝臟、腎臟衰退和老化的訊號。因此，要提高眼睛的機能，先決條件是使內臟機能能得到恢復。

為了增強肝臟和腎臟和機能，除了注意防止過量飲酒和過度疲勞之外，還可以通過攝取有益的食物來加以解決。這裡面最有代表性的食物就是甘薯。甘薯具有“補中益氣”的作用，能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對機體的衰弱也有恢復效果。甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據營養分析，甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質。最近食品專家開發出的一種紫色的甘薯新品種，含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。

食用甘薯的方法是多種多樣的，可直接將其燒煮吃，或製作成乾點吃，甘薯粉則可溶解於牛奶或豆奶中飲服。

蛋黃越黃對眼睛健康越好

蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質。蛋由蛋殼、蛋黃、蛋白和蛋繫帶等部分所組成，分別具有不同的營養價值，其中蛋黃營養價值最高的。有些人不喜歡吃蛋黃，特別是肥胖的人或是正在減肥的人，他們擔心吃了蛋黃後會發胖。還有蛋中含有較高的膽固醇，它被認為可能會使血脂增高，導致血管硬化，所以一般人皆知曉，也擔心吃了蛋黃增加膽固醇，因此只吃蛋清不吃黃。會有這種顧慮的原因，是因為他們不知道蛋黃中含有豐富的營養。其中蛋黃的成分中有兩種營養是要特別提到的，那就是葉黃素和玉米黃素。

關心眼睛的人們可要注意了，葉黃素和玉米黃素跟保護眼睛有密切的關係。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強的抗氧化作用，特別有保護眼睛的作用。人眼的成像部位是視網膜，而視網膜有一個“黃斑”，裡面的黃色營養來源，就是葉黃素和玉米黃素。這兩類營養物質能減少紫外線對眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾。

蛋黃中顏色為深黃色的，正是葉黃素和玉米黃素的來源。蛋黃中的脂溶性黃色物質當中，有1/3以上來自於這兩種成分，而且非常容易被人體吸收。因此，對於正常的蛋，蛋黃的顏色越黃，對眼睛健康越有好處。雖然有冠心病、高血壓、高血脂、高膽固醇等疾病的人，不宜多吃蛋。但是適當食用一點也沒有什麼大礙的。專家建議，在吃蛋的同時，並多吃蔬菜水果，這樣能避免膽固醇過高同時還保護了眼睛。

多吃菠菜眼睛“亮”

眼睛是人體最辛苦的器官之一，因此特別容易因為辛苦工作而疲勞、衰老的眼睛也需要通過食物補充營養。近日，英國曼徹斯特大學的一項研究證實，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。

來自美國俄亥俄州大學的研究者也表示，像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素，對於預防白內障有很大幫助。根據研究，綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿蔔素的好來源。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易佈滿血絲;而β-胡蘿蔔素，可以在體內轉變成維生素A，預防“乾眼病”等症。

而綠葉蔬菜中的菠菜好處還不止於此。它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視。人們都瞭解，缺鈣的人眼球彈性差，眼軸容易拉長。研究人員還表示，每天大米飯、炒肉、紅燒魚加甜飲料、甜點的生活，會使人體中的鈣流失嚴重。如果能少吃點肉，多吃點菠菜，就能彌補這一缺憾，對提高眼球肌肉彈性大大有利。

經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米

由於老化，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候，出現了黃斑變性、視力下降，甚至會導致失明。而葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線，保持黃斑的健康。

但需要注意的是：只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質，白玉米中卻沒有。所以，計程車司機、中小學生、編輯、作家等經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米。

結語：眼睛是心靈的窗戶所以我們一樣要保護好，尤其是夏季，陽光是非常的刺眼的，這時候我們不要使得陽光直射我們的眼睛，也不要經常熬夜看電視等。其實保護眼睛的方法是很多的，我們可以多吃一些菠菜、蛋黃、玉米、薺菜等對眼睛有好處的食物。