開水燙碗消毒殺菌好嗎

目錄：

第一章：生活常識 開水燙碗消毒殺菌效果好嗎

第二章：家庭日常用品巧消毒

第三章：家庭殺菌消毒的正確方法

生活中，總有人給碗筷消毒殺菌會用開水燙碗，這樣真的能消毒嗎？消毒餐具該怎麼做？日常家居如何消毒？下面小編給你解疑，並且告訴你家庭殺菌消毒方法。

生活常識 開水燙碗消毒殺菌效果好嗎

現在，許多人外出到餐館尤其是小餐館吃飯，喜歡在飯前用開水燙碗，以為這樣就可以殺菌消毒。對餐具來說，高溫煮沸確實是最常見的消毒方式，很多病菌能都通過高溫消毒的方式殺滅。但是，高溫消毒要真正達到效果必須具備兩個條件，一個是作用的溫度，另一個是作用的時間。

腸道傳播性疾病的微生物種類很多，常引起急性腹瀉的細菌有致病性大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌、霍亂弧菌、蠟樣芽孢桿菌等。這些細菌多數要經100℃高溫作用1—3分鐘或80℃加熱10分鐘才能死亡，加熱溫度如果是56℃，加熱30分鐘後，這些細菌仍可存活。另外，某些細菌對高熱有更強的抵抗力，如炭疽芽孢、蠟樣芽孢等。

所以，吃飯前用開水燙碗，因作用溫度和作用時間不足，只能殺死極少數微生物，並不能保證殺死大多數致病性微生物。要達到效果，煮沸、流通蒸汽或使用紅外線消毒碗櫃等都是可選的方法。如果採用煮沸，要想做到真正消毒，一定要多煮一會兒，用紅外線消毒碗櫃一般要維持15—30分鐘。

家庭日常用品巧消毒

我們除了使用消毒劑進行擦拭消毒外，還常常採用浸泡的方式對家庭用品進行更徹底的消毒。家庭中適合浸泡消毒的物品，主要是一些耐氯性比較強的器具。通常，家用物品的使用說明書上，也都會註明消毒適用範圍。

適合浸泡消毒的物品有不鏽鋼餐具、塑料器具、菜板、刀具等。家裡的普通衣物、毛巾等也可以浸泡消毒，但棉、絲綢類織物則要慎用。因消毒劑腐蝕性強，泡時濃度要儘量低點兒，時間也不能太長。

調配消毒劑時，建議使用自來水。溫水效果相對好一點兒，但不能太熱，一般別超過30攝氏度。將浸泡物放進調配好的消毒液中，最好要蓋上蓋，以防其揮發。如果室內空氣不流通，大量消毒液揮發後，氣體殘留在空氣中，會影響人體健康。尤其是含氯的消毒劑，屬於氧化劑，人體吸入後，會刺激呼吸道。如果濃度特別高，人體長時間吸入的話，嚴重者甚至可能會導致窒息或死亡。

至於浸泡時間，可根據消毒液的濃度而定，一般不超過30分鐘。浸泡過久，消毒液容易腐蝕物品。

物品浸泡消毒過後，應用自來水將其沖洗乾淨。相比平時清潔物品，時間要稍微延長一些。如果擔心物品上還有殘留的消毒液，可重複沖洗多次。

家庭殺菌消毒的正確方法

人們一直有一個誤區，認為所有的細菌都是對人體有害的，都應利用藥物或清洗劑把他們徹底消滅。於是，不少殺菌產品就高舉著高效殺菌的旗幟來試圖開啟我們的錢包。但是，最新的研究表明，過分使用含有高效殺菌成分的產品也有問題。

殺菌產品四宗罪

一、好壞不分

生活中並不是所有的細菌對人體都有害，有益菌也很多，它們是一道健康防護牆，能夠與有害微生物抗衡，限制其繁殖，保護人體免受疾病的侵擾。而這些承諾給我們健康的殺菌產品在殺滅有害病菌的同時，也將有益病菌一併殺滅了，破壞了好壞細菌之間的平衡，是人體免疫力下降，更容易被疾病侵襲；同時還會是身體發展出殺不了的新病菌，對身體健康危害更大。

細菌其實分好壞。好細菌：雙歧桿菌和乳酸桿菌等讀人體腸胃是很有好處的，能減少感染病毒性腹瀉的發生。壞細菌：大腸桿菌可導致腸疾病，金黃色葡萄球菌可導致傷口感染食物中毒，白色念珠球菌導致婦科疾病，真菌引起面板蘚病等。

二、散發危險

殺菌產品的主要成分是化學成分，它們使用時在房裡揮發，再空氣中飄散，對家人的健康也會構成潛在的危害，導致頭疼，噁心。如果家人是過敏體質，還容易引發過敏，哮喘等疾病。

三、傷害發膚

直接使用某些殺菌產品，其中所含的表面活性劑，助洗劑及其他的化學新增劑能破壞面板表面的油性保護層，進而會對面板造成腐蝕和傷害，造成難看的“主婦手”。對頭髮及人體的其他器官也有不同程度的侵害。

四、價格昂貴

相對與皁類和一些不花錢的傳統清潔方法，這些殺菌產品無疑會讓你的錢包“出血”更多。

怎樣合理使用殺菌產品

當然，不是說我們就該把這些產品棄絕不用，而是要合理使用。

1.適度清潔：並不是清潔的越勤越好。噴灑0.5%過氧乙酸和84消毒劑，每三天交替使用一次足矣。如果家裡一直比較乾淨，一週一次也足夠。

2.注意防護：使用時帶上口罩和橡膠手套，可以大大降低化學物質的危害。

為了你的身體健康和支出，除了可以合理使用殺菌的清潔產品，也不妨試試一些溫和的清潔方法，在去除有害菌的同時，能儘量保留有益菌，使我們更健康。

居室清潔

其實只要採用70%的酒精，稀釋的家用漂白水或5升水加一杯氯氣製造的家用氯漂白劑擦洗檯面板和其他各種表面，每週三次，即可以抵禦病菌。不僅簡單方便，而且安全可靠。（注：書桌，飯桌，辦公桌以及電腦鍵盤，滑鼠和電話機表面上的細菌要比馬桶蓋上多400倍！）

餐具清潔

煮沸：水開後放入餐具煮15~20分鐘即可。但煮時一定要記住水一定要漫過所煮的餐具。此法既簡便又安全。如果是病毒性肝炎患者用過的食具，可以煮20~30分鐘。

浸泡：用0.5%過氧乙酸浸泡30分鐘，或用5%漂白粉上清夜（漂白粉沉澱後，上面的清水）浸泡30~60分鐘。也可用含有效氯200毫克/升的清洗劑浸泡5~10分鐘，取出後清水衝淨。浸泡時消毒物品應完全被浸沒。

米湯：米湯和淘米水不但去汙力強，而且不含化學物質，也不會除掉有益菌。

另外，家庭中清潔殺菌仍然有很多種合適的選擇和方法：

日光：西方有句話說：“陽光是最好的防毒劑。”日光含有紫外線和紅外線，照射3~6小時能達到消毒的目的。

酒精：酒精能使細菌的蛋白質變性凝固。因此，可常用75%的酒精消毒面板，或浸泡30分鐘消毒食具等。

蒸籠：適合消毒衣物和食具等，應從水沸騰並冒出蒸氣後計算，15~20分鐘便可以達到殺菌消毒目的。

大蒜：用生大蒜兩個，去皮後放入半斤醋內泡3天，就有殺菌消毒的奇效。

植物和香精油：許多香精油（如熏衣草和百里香）的防毒效力甚至大於苯酚，還不會像一些常用消毒化學劑那樣引起抗藥性，即健康又有效，用來清潔菜板很不錯。

白醋和檸檬汁：它們都是酸性的，可以中和硬水等鹼性物質，還可以溶解黏塊，去除鏽滋和木器表面的灰塵，既安全，又簡單，除汙能力也不錯。

空氣清潔

自制“消毒液”：把白醋加熱薰屋子，或用艾篙條點燃燻蒸，都不失為一種給空氣消毒的好辦法。

通風換氣：最有效，最安全的方法，就是長時間的開窗通風、換空氣，因為任何一種病菌在良好的通風條件下都很難生存。

身體清潔

身體的清潔完全沒有必要使用殺菌劑，水和一般的香皂和洗液就完全可以起到清除這些細菌的目的。洗液比香皂的先進之處無非是更方便且能減少交叉感染。

無論是香皂還是洗液，正確使用它們最重要的是要讓它們在身上至少停留15秒，細細地清洗，這樣才能讓它們有足夠的時間去對有害細菌做致命一擊。除了香皂和洗液，還有很多安全簡單的方法也能幫助你對面板進行清潔：

佩帶玉石：玉石的物理結構很奇特，它能吸收特殊波段的太陽光，使其成為一個小的紫外線“儲藏器”，可起到殺菌消毒的奇效，還不會有受輻射之憂。

洗泥水澡：泥土裡富含各種維生素和礦物質，能讓你的免疫系統得到增強，殺菌消毒自然不在話下。而且長期堅持，還有美容護膚的效果。當然，你得找沒受過汙染的泥土才行。

保養面板的各種護膚品本身沒有殺菌的作用，過量使用反而可能破壞肌膚本身的活性，更有可能堵塞毛孔，成為細菌滋生的天堂，那可就得不償失了。所以有時候你也可以試著選擇天然的方法，如比較流行的黃瓜片敷臉就不錯。

總結：綜上所述，我想大家都該明白了，用開水燙碗消毒是不科學的方法，如要徹底消毒殺菌，試試以上這些方法吧。