吃苦or吃辣 夏日養生如何選

烈日炎炎，毒辣辣的陽光，我們的身體很容易上火，有的人就認為夏季養生適合吃苦，這樣可以去火，而有的人認為夏季養生保健應該吃辣，可以養肺氣，那麼到底該吃什麼好呢？為此小編請教了一些專家，一起去看看他們是怎麼說的吧！

吃苦or吃辣 夏日養生如何選

夏季如何養生？夏季養生該養心，養心講究適當吃苦，苦入心經能去心火，進而達到養生的目的。但是如果心火太旺，會導致肺氣受損，因此也應該適當增辛以增肺氣，但增辛不應當大量吃辣椒，而是應當適當吃薑蒜等溫和增辛的食物。專家認為：吃辣吃苦都可以，少吃減食細嚼慢嚥最重要！

三伏天到來，高溫黃色預警久久高掛，讓小編是生不如死死了又生，這種季節裡硬是被熱得吃也吃不好，睡也睡不香，免疫力直線下降，吃個提子還能把自己給吃過敏了，苦夏苦夏，當真苦不堪言。鬱悶之下跑到有一群好友的QQ群裡去大吐了一番苦水，眾人皆對夏季養生該吃吃啥這個問題嘰嘰喳喳發表了一番見解。

夏季該吃苦還是該吃辣？

小編的健康糾結

說到度夏，少不了的要麼是眾人都狂吃了一頓冰淇淋進而和廁所有了多次親密接觸，要麼是大家都狂買黃瓜西紅柿趁著食慾不佳的時候正好減肥，進而就是各種苦瓜的吃法。據群裡天天姑娘說，她家天天吃苦瓜吃得她快吐了，要麼是涼拌苦瓜絲，要麼是苦瓜炒雞蛋，要麼是苦瓜玉米燉湯，現在只要提到苦瓜她就抓狂。就在大家嘻嘻哈哈亂開玩笑之際，小灰出現弱弱地說：“不是說夏天要增辛嗎？我婆婆每週都喝薑湯。”一句話，成功挑起了一整個群的糾結：夏季該吃苦還是該吃辣？

夏天適當吃苦能夠清心火

按照中醫理論，“五味”是指酸苦甘辛鹹，分別對應肝心脾肺腎，而五行對應為“木火土金水”。夏季在五行上屬火，對應五臟中的“心”，夏季正是養心的季節。中醫五味苦入心經，也就是說，夏季適當吃苦能夠養心經，去心火，因此夏季養生不少觀點都提到要“吃苦”降“心火”以“養心”。

至於這個“適當吃苦”到底要怎麼吃，按照小編的看法，其實天天家的孃親的做法有對，也有不對。正確在於，將苦瓜按照不同的烹飪方式做成不同的菜餚，有涼拌有小炒有燉湯，不同的烹飪方式可以滿足一家大小不同的養生需求;但錯誤在於，苦瓜這種東西，適當吃吃去去心火是可以的，但是每天都做讓天天姑娘想到苦瓜就抓狂，就有點苦過頭了。夏季吃苦也要適度而行，一週一兩次就夠了。

夏季適當增辛能夠養肺氣

從傳統五行相生相剋的角度可知，五行中火克金，火對應心和苦，而金對應肺和辛，夏季如果心火太旺，那麼肺氣就會受損，因此唐代藥王孫思邈就曾在其重要著述《千金要方》中提出“夏七十二日，省苦增辛，以養肺氣。”

另外，由於現代大多數鄉親一到夏季就躲在空調房中享受高科技帶來的恩惠，當然小編也是，這樣做固然可以逃避汗流浹揹帶來的狼狽感，但是缺點就在於長期呆在空調房裡吹冷風，會讓人在夏季損失陽氣，適當增辛可以宣發、補益肺氣。

但是小編想要提醒鄉親們的是，適當增辛絕不是指鄉親們可以異常嗨皮地奔到重慶火鍋店對著一鍋紅到發黑的火鍋大快朵頤，像辣椒這種燥熱之物，開心狂吃的後遺症就是引起便祕、口腔潰瘍等一系列毛病。正確的增辛方式應該和小灰的婆婆做法一樣，做涼拌菜和煮湯的時候適當放入姜蒜，偶爾喝喝薑湯。因為姜蒜之類的增辛食物不像辣椒那麼燥熱，增辛方式更加溫和，能夠良好補充肺氣。

小編糾結的結果：

事實上，小編在糾結這個吃苦還是吃辣的問題的時候，有幸和國學大師慄強老師探討了一下。慄強老師認為，雖說千百年來養生學說有這種傳統，但我們並非非這麼做不可，不應該按照書本所說教條化地生活。夏季大家可以想吃苦吃苦，想吃辣吃辣，都沒什麼問題。最重要的是少吃、減食、細嚼慢嚥。

忌怒氣 夏季養生18法

一、節食慾

食不過飽，定時定量，保證消化器官健康無病。

二、忌怒氣

遇事不怒，不生氣，不發脾氣，以免損害身心健康。

三、發常梳

常梳理頭髮，撫模顱頂，能促進新陳代謝，起到健腦、清神智的作用。

四、面多擦

洗面頰，多用軟毛巾擦，包括乾洗臉。能益智凝神，面頰紅潤無皺紋。

五、舌舔顎

經常以舌尖抵住上顎，閉氣凝神，可以提神補氣養心，多生津液，健脾胃。

六、齒數叩

上下牙齒對齊，咬緊，嗑叩數次。特別是在子夜堅持做幾遍，能固牙齒不脫不裂，使咀嚼肌健康有力。

七、呵濁氣

在空氣新鮮處多行深呼吸，可促進血液迴圈，增進呼吸系統的機能。

八、咽津三

唾液是個寶，能使消化好。多生津液，使其充滿口腔，再分三口連續運氣下嚥。尤其是子夜做津三咽數次，有開胸理氣、增強內臟器官的功能，可以祛病延年益壽。

九、目運轉

著重視神經各種肌肉的鍛鍊。旋眼球、經常遠眺，做視力保健*等。

十、耳常彈

輕震耳輪，彈動耳肌，包括嗚天鼓等，以增強聽覺神經的功能。

十一、脊背暖

背部一定要保持暖和。

十二、胸宜護

護胸和暖背是保持體溫和保證軀體健康的關鍵。對心肺肝脾腸胃腎等器 官都有保健作用。

十三、腹自揉

腹部肌肉的運動可促進胃腸蠕動。用手掌在腹部揉搓按摩，能助消化，消除淤積，益氣強身，舒通內臟經絡。

十四、穀道託

每天運氣提氣使肛門括約肌做幾次收縮和舒張動作，增強括約肌的功能，可以提神補元氣。

十五、肢節搖

經常進行體育運動和勞動鍛鍊。

十六、足心搓

腳心為人之海底。每晚洗腳，適當摩搓腳心幾十次，或以兩腳掌相對抵摩，可收到益氣血、清濁通絡，解除疲勞以及吐故納新的效果。

十七、便禁言

大小便時，緊閉口、握雙手、神守舍。能益智、補氣、提神、健身。

十八、淨體膚

講衛生、保健康，常洗澡，不生病，精神煥發，延年益壽。

夏季養生小常識

夏季如何養生？下面小編告訴你一些夏季養生小常識與夏季養生知道，快去看看！

1、夏天要清補

盛夏酷暑炎熱，最容易使人傷津耗氣。且“脾主長夏”，“暑必挾溼”，夏令養生，宜採取清補結合的原則，即消暑化溼，益氣滋陰。飲食調養宜選用新鮮可口、性質平和、易於消化、補而不膩的各類食品。

祛暑利溼、清熱解毒的食物：綠豆、蠶豆、赤小豆、黃豆、生蘿蔔、茄子、白菜、芹菜、荸薺、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷葉、茶水等。

2、夏季喝最佳飲料

水在人體內起著至關重要的作明，維持著人體正常的生理功能。水和其他物質構成血液、體液，負責把營養輸送給全身。由水參與的各種消化液能幫助機體攝取營養;體內代謝物的清除也有賴於水的幫助;水能保持肺泡的溼潤，有利於呼吸;水是全身各關節的潤滑劑。水是人體不可缺少的重要組成部分，器官、肌肉、血液、頭髮、骨骼、牙齒都含有水分。可以說，離開了水，生命就不復存在。夏天氣候炎熱，出汗較多，需要補充大量的水分，若不及時補水就會嚴重影響健康。體內缺水，會使血液濃縮、血流變緩，出現血拴，從而加大腦血拴、冠心病的發病率;會使尿液濃縮，影響腎臟對毒素的清除，易形成尿結石和尿路感染;易使面板乾燥，皺紋增多，加速人體衰老;會使津液減少，胃腸分泌物不足，引起大便乾燥等。所以，最少每天飲水1000mL以上(飯菜除外)。飲料的種類很多，可以根據具體情況選擇。

(1)白開水：是最經濟的飲料，可以補充水分，促進體內新陳代謝，美中不足的是缺少一些礦物質。

(2)礦泉水：汗液外出常常帶走一些礦物質，尤其是鈉鹽，應注意補充。經常喝礦泉水是個好辦法，即可補充水分，又可以補充丟失的一些礦物質。

(3)茶水：夏季飲用茶水，既能消除炎熱，又能恢復津液：綠茶味苦性涼，更能消暑、解熱、生津。茶葉能強心、健胃、利尿、祛暑、解毒。綠茶是夏天最理想的飲料。但脾胃虛寒者不宜過飲。

(4)汽水：這類飲料由二氧化碳、水、糖、香料、色素等配製加工而成，幾乎沒有什麼營養素，但是飲後可以帶走一些熱量，使人感到清涼。

(5)果汁：天然果汁含營養成分較多，例如橙汁，不僅內含多種維生素，還可提高體內糖類和鉀、鈣質與礦物質的含量。但有的果汁含糖分較多，應限量飲用。

(6)啤酒：啤酒內含蛋白質、脂肪、氨基酸、糖類和維生素以及礦物質等多種營養成分。不過，啤酒因含一定量的酒精，熱量較高，經常飲用會使人發胖。

總結：綜上所述，我們知道夏季養生，吃苦吃辣都可以，只要你把握尺度，不暴飲暴食，細嚼慢嚥最養生！