吃葉酸多多益善的嗎？葉酸的作用有哪些？

葉酸由蝶啶、對氨基苯甲酸和L-穀氨酸組成，也叫蝶醯穀氨酸，它是B族維生素的一種。它在被發現後曾被命名為：維生素M、維生素Bc、R因子等，1941年，因為從菠菜中發現了這種生物因子，所以被命名為葉酸。葉酸富含於新鮮的水果、蔬菜、肉類食品中。那麼，的葉酸是多多益善的嗎？葉酸的作用有哪些？下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、吃葉酸是多多益善的嗎

2、葉酸的作用有哪些

3、葉酸含量高的食物有哪些

葉酸是多多益善的嗎

孕婦吃葉酸要能夠把握好劑量，每天服用O.4毫克就足夠了，如果女性同時服用兩種或兩種以上多維片，再加上日常膳食中的維生素來源，就可能導致葉酸或維生素補充過量，引起中毒。如果女性在長期補充多維片的同時，又服用強化了含多種維生素的孕婦配方奶粉，那就要學會計算兩者所包含的維生素的總量，避免補充過量造成中毒。

因此，女性朋友一定不要盲目認為補充葉酸越多越好，要結合實際情況並看葉酸片產品說明。如果不知道該怎麼計算一天葉酸攝入的最佳量，最好諮詢醫生，在營養師指導下服用，以免服用過量，反而影響了自己和寶寶的健康。

葉酸的作用有哪些

1、抗腫瘤

有研究發現，葉酸可引起發癌細胞凋亡，對癌細胞的基因表達有一定影響，是一種天然抗癌維生素。

2、保護心血管

葉酸可以降低同型半胱氨酸水平(同型半胱氨酸升高可導致心臟疾病的發生)，還可以維持正常的同型半胱氨酸水平。

3、預防寶寶畸形

在備孕期和懷孕的前三個月服用葉酸片，為身體補充葉酸，可以有效的降低寶寶出現先天性缺陷的風險，比如先心病，兔脣，神經管畸形等先天性畸形疾病。

4、促進胎盤發育

因為寶寶所需要的營養是通過胎盤攝取的，備孕期和懷孕後服用葉酸片為身體補充葉酸，可以促進胎盤的發育，對於寶寶的健康成長特別重要。

5、預防神經管缺陷

神經管缺陷是中國常見的新生兒先天畸形。如果女性在受孕前至少一個月，並且在孕期的頭3個月都堅持每天服用推薦劑量的葉酸，就能把寶寶出現神經管缺陷的風險降低50%-70%。

6、改善記憶力

如果中老年人能適當的服用一些葉酸片，可以有效的改善記憶力，延緩大腦的退化，對於預防老年痴呆有很好的作用，如果嬰兒能適當的補充葉酸，還能起到益智的作用。

7、預防孕期貧血

科學家已證實葉酸與機體內紅細胞的製造有密不可分的關係，雖然大多數情況下，孕期貧血症是由於準媽媽的身體內缺乏鐵質而造成的，但也不能忽略由於缺乏葉酸而導致的巨幼細胞貧血症。所以，在體內缺乏葉酸的情況下，就算孕媽們不缺鐵，也可能會患上貧血症。

葉酸含量高的食物有哪些

1、蘆薈

蘆薈可說是綠色蔬菜中含量最高的一種，建議購買新鮮蘆薈後儘快食用，且以微波爐、快炒或迅速氽燙的方式烹調，保持其營養價值。

2、燕麥

燕麥是營養成分相當高的全穀類食品，含有豐富的維他命B群，特別是葉酸可以幫助胎兒生長，一般建議可泡成粥類或將之混入白米飯中食用，都是不錯的攝取方式。

3、西蘭花

西蘭花的熱量極低，而對懷孕的婦女來說，不僅含有高量的葉酸，其纖維多的特性也能改善孕期便祕的困擾，是孕期食材的最佳選擇。

4、胡蘿蔔

胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，具有抗氧化活性，其葉酸的含量也十分豐富，建議可將之洗淨後，直接攪打成果汁食用，會是最直接攝取多量葉酸的方式。

5、奇異果

奇異果不僅是水果中含有葉酸較高的種類，其豐富的維他命C也能使葉酸穩定，提升人體吸收利用率，具有相輔相成的作用。