知道膽固醇高吃什麼最好嗎

隨著如今生活水平的提高，每天三餐幾乎頓頓都有肉，而且肉的種類繁多，像豬肉、雞肉、牛肉等。現在很多人吃飯都離不開肉。吃肉是人體為了增加營養以及脂肪酸等物質；可是，過多的吃用和吸收反而不好，會引起膽固醇高等疾病。那麼膽固醇高吃什麼最好呢？下面我們就來看看吧。

1、 多吃魚 一項針對Ω-3脂肪酸（存在於金槍魚、鯖魚、鮭魚和沙丁魚等魚類中）對hdl-c的。影響進行的研究表明，當吃魚的次數達到每週1次甚至每天1次時，能有效減少飽和脂肪的攝入量。

2、 .2、多吃富含纖維的食物 整粒穀物和麵包等纖維含量非常高的食物，能有效降低人體內ldl-c的含量。營養專家指出，為了達到影響膽固醇含量的效果，膳食中的纖維必須達到15~30克。可以在早餐中加上一盤黑莓，在午餐中加入半碗扁豆，在晚飯中加入一盤全麥麵食，再加上5個對半剖開的桃幹作為零食。

3、 多吃大豆製品 豆腐和膨化植物蛋白等大豆製品中，含有一種天然的植物化學物質，叫作異黃酮。研究顯示，這種化學物質有助於把危害動脈的ldl-c從人體中清除出去。

4、 攝入足量的維生素C 在馬薩諸塞州塔夫茨大學進行的研究顯示，血液中維生素C含量與人體內hdl-c含量成正比。專家建議，每天吃3~4份維生素C含量豐富的食物，如柑橘類水果、馬鈴薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深綠色多葉蔬菜等，能提高人體血液中維生素C的含量，從而提高體內hdl-c的數量，保證血管暢通。 .膽固醇是人體不可缺少的營養物質。它不僅是身體的結構成分之一，還是合成許多重要物質的原料。

長期的不吃肉類，會引起貧血，營養缺乏等不良的健康問題；但是，過多的攝取脂肪、食用肉類，也會引起膽固醇高等疾病，所以吃什麼都要適量。而得了膽固醇高吃什麼最好，以上的內容已經有詳細的介紹，希望能幫到大家。