知道膽固醇高不吃什麼好嗎

高膽固醇血癥患者有許多飲食上的禁忌，像肉類不能吃太多等。那麼大家清楚地知道膽固醇高不吃什麼好嗎？有時候不單單是肉類含有高脂肪，其他的食物也有可能含有高脂肪酸等物質，所以要清楚地瞭解膽固醇飲食上的禁忌，下面我們就來看看關於膽固醇高不能過多食用的食物。

1、高膽固醇血癥患者首先應該控制高膽固醇的攝入，每天攝入的膽固醇控制在200毫克以下。蛋黃、動物內臟(肝、肺、腎、胰、心等)、魚籽、腦(豬腦、羊腦等)、蝦籽、肥肉、蟹黃，等等，都是富含膽固醇高的食物，日常飲食中要儘量不吃，或是少吃控制食用量。

2、植物油裡的椰子油是個例外，富含膽固醇，不宜食用。奶油、黃油等及其製品，也儘量少食用。除了在烹飪油脂上注意，還需要注意避免食用富含脂肪的肉類，以及其他富含脂肪的食物。油炸一類的食品也應該儘量不食用，市場上很多油炸食品都是使用動物油脂。

3、魚類裡脂肪含量高的也不適宜食用。像螃蟹、魷魚、龍蝦、墨魚、鱔魚、泥鰍、鯽魚、生魚，等等，都不適宜頻繁大量食用。很多魚類都有一定的脂肪含量，不可能什麼魚類都不食用的，對於這種情況，儘量選擇低脂肪的魚類食用，或是食用魚肉裡脂肪含量低的部分。高膽固醇患者應該忌食或是儘量少食用魚肝油、魚油類產品，也包括深海魚油。這些都是動物提煉的油脂，無益於血管和肝臟

4、過多過量攝入動物性脂肪，是有害身體健康的，這個是眾所周知的事實，高膽固醇患者一定要減少動物性油脂的攝入量，但不能完全拒絕攝入，要適量補充，這樣更能保護血管。

看了以上的文字，我們瞭解到了膽固醇高不吃什麼好的相關內容。膽固醇高的人群主要不要吃動物體內的內臟以及脂肪，而食用油方面則主要食用植物油。而病者一定要切記不可多吃，忌口；家人朋友也應多提醒和留意，希望患者能早日康復。