​榴蓮凍芝士應該怎麼做？

榴蓮凍芝士受到了廣大甜品愛好者的追捧，雖然說榴蓮的口感是比較獨特的，尤其是將榴蓮和芝士進行搭配之後，對於喜歡吃榴蓮的人們來說是非常驚喜的，也是一種新鮮的體驗，那接下來我們就一起來看一下榴蓮凍芝士應該怎麼做吧？

做法一：

主料：奶油乳酪125g，牛奶30ml，榴蓮肉150g，淡奶油130ml。

輔料：白砂糖50g，吉利丁片2片。

做法步驟：

先將吉利丁片放涼水泡軟，放入牛奶中隔熱水浸泡至融化，奶油乳酪隔熱水軟化後打勻。放入榴蓮肉，拌勻。倒入牛奶吉利丁片液拌勻備用。淡奶油打至6-7成發。打發的淡奶油倒入乳酪液中拌勻，倒入包了錫紙的慕斯卷中。入冰箱冷藏至少3小時。取出後周圍包熱毛巾片刻即可脫模。

做法二：

主料：乳酪芝士200g，糖40g酸奶150g，檸檬15g黃油40g，餅乾8片，淡奶油200g，牛奶50g，吉利丁粉10g，榴蓮200g。

全部材料準備好，用50g牛奶+10g吉利丁粉混合浸泡著。開始就做是讓吉利丁粉儘可能膨脹溶解。把餅乾中奶油挑出只要餅乾，把融化的黃油和餅乾融合在一起。 在6寸膜中壓實餅乾後放進冰箱冷藏。乳酪芝士壓碎用打蛋棒攪拌順滑，依次把一半的糖、檸檬和酸奶倒入攪拌順滑無顆粒。淡奶油低速打2分鐘後分三次倒入打好的芝士乳酪糊中去，最後放入榴蓮，低俗打1分鐘。 把打好的芝士倒入6寸膜中冷藏4個小時以上就可以了。

上面就比較具體的給大家介紹了榴蓮凍芝士的一個做法，對於日常生活中喜歡吃榴蓮的朋友們來說，這其實是榴蓮的一種新吃法，尤其是在夏天的時候，榴蓮凍芝士更是受到了廣大年輕人們的喜愛，在家也可以自己動手製作。