如何儲存冬蟲夏草呢

冬蟲夏草一般是作為比較好的滋補保健品，是送禮的佳品，可是我們都知道對於冬蟲夏草的儲存問題，大家是不可忽略的，因為要是儲存方式不當的話，那麼就容易導致蛀蟲發生， 所以每一次在購買的時候，大家一定要注意不能太多，也要掌握冬蟲夏草的正確儲存方法。

一般家庭每次購買的蟲草量都會比一次服用量稍多一點，這就需要注意蟲草的儲藏了。蟲草的儲藏要點是防潮、防蛀和防蟲。如果量很少，而且儲藏時間也很短的話只需要放在陰涼乾燥的地方就行了。或將其與花椒或丹皮放在密閉的玻璃中，置冰箱中冷藏，隨用隨取。如果量大或者需要放置較長時間最好放蟲草的地方放一些矽膠之類的乾燥劑，因為，剛買來的蟲草都有些潮而且久置容易發黴、生蟲。

蟲草受潮後要化苗，即蟲體成空過殼，捏後變扁，但蟲草質量降低。若用白酒噴撒蟲草(每千克用250ml酒)，噴後再噴水，用硫磺薰，可保幾個月不化苗。發現蟲草受潮後，應立即曝晒。若生蟲，可用硫磺薰之，或用炭火微微烘焙，事後篩去害蟲蟲體與蛀屑。蟲草儲存不宜過久，過久則藥效降低。 80年代以來，我國各地逐步應用了除氧保鮮技術，並應用於冬蟲夏草的保管。研究表明，採用除氧保鮮養護的蟲草，在長達2年的貯藏期內，品質完好，無蟲蛀、無損耗。與氯化苦燻蒸法相比，有很多優點，不但蟲草粗蛋白質總含量較後者為高，而且無毒、無害，殺蟲滅菌迅速徹底，不影響蟲草的有效成分和商品質量，還方便貯藏與檢查，安全性強。

瞭解和掌握這些保健品的儲存技巧了，在生活當中我們才能夠吃得更加的營養健康，因為我們都會發現有的時候，便宜的食物發黴了，我們可以直接丟掉，但是過於昂貴丟掉會覺得可惜，所以要更加註重他的這些儲存技巧。