桑樹根能否降三高 食譜推薦

桑樹是一種大家較為熟悉的樹種，小時候如果養過蠶寶寶的人一定接觸過桑樹根。桑樹根則是桑樹根鬚製作的藥材，入藥食用後對身體很有幫助。桑樹根味苦，性寒，可以潤肺止熱，益肝明目，更有助於機體調理三高問題，適合三高人群食用。

一、桑樹根能否降三高

桑樹根中含有多種生物鹼、氨基酸、多糖等成分，具有明顯降血糖、降血壓、降血脂等作用，非常適合有“三高”人士飲用，有很好的保健功效。

二、桑樹根降三高食譜

1、桑樹根茯苓脊骨湯：清瀉肺熱，化痰止咳，益肺定喘

原料，豬脊骨750克，桑樹根10克，茯苓30克，食鹽適量。

步驟，豬脊骨斬件，洗淨，飛水。桑樹根、茯苓浸泡，洗淨。將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲3小時，加鹽調味即可。

2、高血壓：每日取桑樹根 10 克，菊花、金銀花各 6 克，水煎，代茶飲。

3、高血脂：霜桑樹根 9克，新鮮荷葉 1 張，大米 60克，白糖適量。先將桑樹根、荷葉洗淨煎湯，取汁去渣，加入大米同煮成粥，對入白糖調勻，分早、晚兩次服用。

4、糖尿病：每日取桑樹根 10-20 克，水煎，代茶飲

三、桑樹根的功效作用

抑菌、抗炎作用，桑樹根汁對大多數革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌以及部分酵母菌有良好的抑制生長作用，而且所需的抑菌濃度低、pH值範圍寬、熱穩定性強。

抗病毒、抗腫瘤作用，DNJ對腫瘤轉移的抑制率是80.5%，其抑制機理可能是DNJ通過抑制糖苷酶的活性在腫瘤細胞表面產生未成熟的碳水化合物鏈，削弱了腫瘤的轉移能力。

抗衰老、抗疲勞作用，人蔘屬於熱補，而桑樹根屬於清補，無忌限，無論老幼均可使用，且四季皆宜。