產婦坐月子能吃土豆嗎 適合月子期間的土豆食譜

女性在生產孩子以後，身子會變得非常虛弱，因此飲食方面應該儘量安排一些營養又有助於恢復身子的食物。土豆是我們日常生活中很常見的一種食材。那麼，產婦吃土豆好嗎？和本站一起來了解一下吧。

產婦坐月子能吃土豆嗎

土豆性平不僅含有豐富的蛋白質而且還有助於產婦腸胃的蠕動，所以產婦坐月子是可以適量的食用一些土豆的，特別適合產後便祕的產婦們食用哦，不僅如此，產婦坐月子吃土豆還具有美容養顏的效果。所以產婦是可以吃土豆的，但要注意土豆吃多了容易脹氣。此外，不能吃發芽的、變綠的、久放的土豆，以防食物中毒。

產婦吃土豆的好處

1、消脂減肥

土豆中的脂肪含量很少，但是因為澱粉高，所以使用以後容易有飽腹感。因此女性吃土豆不用擔心因為脂肪過多而發胖，反而吃土豆可以把多餘的脂肪代謝掉。

2、補充人體所需能量

土豆中含有豐富的營養物質，包括維生素和能量及其他微量元素。常見的如維生素B6、維生素B2、優質纖維素、蛋白質、脂肪和優質澱粉等，這些都是產婦身體所需的營養物質。

3、讓心情愉快

土豆裡面含有豐富的維生素C，礦物質和營養元素。這些都可以作用於人體、改善人的精神狀態。因此產婦適當吃一些土豆可以讓心情變好。

4、延緩衰老

土豆中的維生素B1、維生素B2、維生素B6和優質纖維素都非常豐富，當然海航有多種營養物質，因此女性經常吃土豆，身體會很健康，也能延緩衰老的速度。

適合月子期間的土豆食譜

土豆南瓜湯

準備食材：土豆、南瓜、杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇。

作法： 1、把土豆和南瓜切小塊，杏脯、紅棗切小粒，枸杞泡水 2、鍋裡放入少許油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下，加水，再加鹽和蘑菇精少許 3、把煮好的土豆南瓜倒入高壓鍋，加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞，燜5~8分鐘即可。

番茄土豆牛肉湯

準備食材：番茄50克、土豆150克、捲心菜50克、煮牛肉原湯750克、蔥薑末、精鹽、香油各適量。

作法： 1、土豆去皮洗淨，切小丁。 2、捲心菜洗淨，切小片。番茄洗淨後用開水燙一下，剝去皮，切小塊。 3、湯置火上，倒入牛肉湯，加蔥薑末，投入土豆和捲心菜，燒開後撇去浮沫。 4、倒入番茄塊，再燒8分鐘，放入精鹽調味，至土豆酥爛，淋上香油即成。

吃土豆也是有禁忌的

1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

3、買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。