寶寶輔食也要營養結構合理

嬰兒新增輔食除了時間上需要家長注意以外，輔食的內容也是家長們關心的話題。當寶寶能正常食用輔食後，家長需要注意，輔食的搭配是否結構合理，營養全面。

一般來說，1歲之後的寶寶，大多都可以逐漸過渡到以固體食物為主的膳食結構。這個時期，寶寶食物的種類以奶類為主，但是要兼顧穀類、蔬菜、動物性食物、水果等食材的合理搭配。這是因為這個時期的輔食，肩負著補充母乳中營養素不足的作用。隨著寶寶生長髮育和營養素的需求量不斷增加，他們對於能量、維生素、礦物質的需求也在不斷的增加，這個時期的母乳無法提供孩子所需要的全部營養素，所以需要孩子額外的通過輔食來保證營養素的全面攝入。

穀類食物主要提供的是碳水化合物，來保證寶寶每日所需的能量。而動物性食物主要提供的是寶寶每日所需的蛋白質、礦物質、脂肪等營養物質。而蔬菜、水果提供給寶寶的是維生素和礦物質。這些食物並不能互相替代。所以家長在製備輔食的時候，需要兼顧寶寶的食材搭配是否合理。大多數寶寶可能在剛開始接觸輔食的時候，不愛吃蔬菜或者是肉類。而對於粥、雞蛋羹、水果等食物比較偏愛。這個時候家長最好不要為了追求孩子輔食的食用量，而忽略了孩子的營養均衡。比較好的做法是在製作雞蛋羹的時候，加入切碎的蔬菜末，熬粥的時候加入肉末等方式，來保證孩子飲食種類的多樣化，達到結構合理、營養全面的目的。