孕婦能吃蠶蛹嗎 你不可忽視的營養價值

蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是滋補佳品，但含高蛋白補多了對心臟血管都有負擔。專家介紹孕婦能吃蠶蛹，但要少吃，一次食用不宜過多。

一、孕婦能吃蠶蛹嗎

孕婦可以吃蠶蛹嗎？孕婦能吃蠶蛹，但要少吃，一次食用不宜過多。蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是滋補佳品，但含高蛋白補多了對心臟血管都有負擔。最好是在蠶蛹季節裡吃，其過季的蠶蛹，因為貯藏的時間或者是過程，會造成蠶蛹出現壞或者是異味，孕婦吃蠶蛹時要注意季節。

二、蠶蛹的營養價值

蠶蛹在我國有悠久的歷史。據悉蠶蛹蒸煮入宴有1400多年的歷史。蠶蛹不儀是味道鮮美、營養豐富的副食品，還是極寶貴的動物性蛋白質來源，100公斤鮮蛹含蛋白質相當於34公斤瘦豬肉，或30公斤雞蛋，或40公斤鯽魚。

蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，有七個蠶蛹一個蛋的說法，是體弱、病後、老人及婦女產後的高階營養補品。蠶蛹對機體糖和脂肪代謝能起到一定的調節作用，蠶蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇。對輔助治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。蠶蛹能產生具有藥理學活性的產物，這種活性產物能有效提高人體內的白細胞水平，從而提高人體的免疫功能，並可有效延緩人體機能的衰老程序。

三、孕婦吃蠶蛹注意事項

不能因為蠶蛹有很高的營養價值，孕婦就過度地食用，必須要保證在新鮮的情況下儘量少吃，過多的攝入高蛋白對孕婦的心臟血管是有負擔的，具體還有哪些注意事項需要警惕一起看看吧。

1、每次吃5-7個，要保持適量，不能多吃；

2、蠶蛹不新鮮、變顏色、有異味者不要食用；

3、烹製蠶蛹前，要衝洗乾淨，在沸水中煮15分鐘，再進行烹炒、油炸；

4、患有腳氣病和有過敏史特別是有魚蝦等食物過敏史的人應少食，以免發生過敏；

5、特別注意的是有蛋白質過敏的孕婦千萬不要吃蠶蛹， 防治蛋白質導致過敏體質的人的不適。